 If there's one thing our friends at Food & Wine do even better than throwing fabulous festivals all around the country, developing stellar recipes and generally making our lives more appetizing - it's identifying up and coming talent from around the country. In each of the ten designated regions of the country, you - yes, YOU - may vote for the chef whose restaurant has most significantly stirred your soul and your palate. The winner of the The People's Best New Chef 2011 will be the subject of a profile in the July issue of Food & Wine and will no doubt hold you in tremendous gratitude and esteem until the end of time. We and the editors of Food & Wine would greatly prefer that you only vote for chefs whose restaurants you've actually visited, so the "chef" part of The People's Best New Chef 2011 really holds true. See more details at foodandwine.com and let the clicking commence! Midwest | Pacific | Southwest | Northwest | New England
Ricardo Zarate First professional cooking experience: In Lima, Peru. “I was 16 years old, I made a banquet for a big corporation. I happened to know the guy and I said, ‘I can do it.’ I cooked in my house for 600 people. I don’t know how I did it.”
Josef Centeno Over-achievements: He bakes his own bread, cures his own meats and even makes his own mustard and mostarda.
Curtis Di Fede and Tyler Rodde How they cured their pizza oven: Di Fede and Rodde took turns sleeping at the restaurant for more than a week to stoke the oven fire. “It’s like the Olympic flame - it can never go out,” said Rodde.
Russell Moore On the daily-changing menu: “People shouldn’t be nervous about our small menu. It’s like we’re welcoming you to our house, and this is what we’ve cooked. We’ve tried to cook the best things we can with what we have.”
Joshua Skenes Best known for: Opening Saison as a once-a-week pop-up restaurant in a former carriage house. It’s now a five-day-a-week restaurant.
Corey Lee Oddball Ingredient: Pine needles harvested in California’s Sierra Nevada Mountains. He uses it in a pine needle–honey sauce with beef rib cap, matsutake mushrooms, pear and mitsuba herb.
Jamie Lauren Best known for: Being a cheftestant on "Top Chef" Season 5 and reappearing on "Top Chef All-Stars" Season 8.
Perry Hoffman Family's restaurant pedigree: His grandparents were the original owners and chefs of The French Laundry. “I remember sitting in the herb garden with a Hansen’s soda and a sourdough baguette from Sciambra Bakery - it was a good time for me.”
Brandon Sharp Menu philosophy: Divided into healthier dishes (miso poached black cod with black garlic ramen and pickled shiitake) and heartier dishes (short ribs with potato risotto and broccoli rabe).
Casey Lane Favorite drink after a long day: Knob Creek Bourbon, straight up. Midwest | Pacific | Southwest | Northwest | New England Voting starts on 2/15/11 and ends 3/1/11 at www.foodandwine.com/peoples-bnc. One vote per computer per region. Votes from any automated means or intended to disrupt the voting process (in American Express Publishing Corporation’s sole discretion) will be void. Chefs with the highest eligible votes per region will become finalists (10 total). The People's Best New Chef title will be determined based on highest number of eligible votes received during the voting period. All votes subject to verification. © 2011 American Express Publishing Corporation. All rights reserved. 
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LA COCINA PERUIANA ES EL ARTE POPULAR DE NUESTRA CULTURA INCAICA QUE A TRAVES DE LOS AÑOS FUE ASIMILANDO LAS TENDENCIAS Y QUE CUANDO SE UNIIO CON LA TECNICAS GASTRONOMICAS MODERNAS DEMOSTRO TENER LA CONJUNCIÓN Y APORTES DE LAS IMPORTANTES INFLUENCIAS DE OTROS CONTINENETES QUE UNIDO A NUESTRO LEGADO ANCESTRAL SE CONVIRTIO EN ELO BOOM QUE ES AHORA .......UN RECONOCIMENTOE PARA TODOS NUESTROS ANTEPASADOS QUE NOS DEJARON UN GRAN LEGADO Y TAMBIEN A TODOS LOS INMIGRANTES QUE HICIERON UN TRUEQUE Y NOS TRAJERON PRODUCTOS DE SUS PAISES Y QUE NUESTRA TIERRA LA PACHAMAMA LOS COBIJO COMO HIJOS PROPIOS Y SE SUMARON A NUESTRAS RIQUEZAS AUTOCTONAS . TODOS ESTOS INGREDIENTES QUE NOS DIO LA VIDA HA HECHO POSIBLE DARLE ESE SABOR ESPECIAL A NUESTRA COCINA . EL MESTIZAJE QUE NOS DIO DIO DIVERSAS FACCIONES Y FUSIONES QUE HOY HACE QUE LOS PERUANOS EN GENRAL NOS SINTAMOS ORGULLOSOS DE NUESTRA RAICES .
SALUD CON CERVEZA CRISTAL, PILSE, CUZQUEÑA, PISCO SOUR, CON INCA KOLA,, CON CHICHA DE JORA, CON CHICHA MORADA CON MASATO Y PORQUE QUE NO CON UN VINO ALEMAN O FRANCES ON CON UN VODKA CON CHAMPAÑA, POR ESTA GASTRONOMIA QUE TIENE UN POCO DEL MUNDO0 ENTERO SUMADO A NUESTRA CULTURA INCAICA
AL QIUE QUIERA VENI8R A VISITARNOS Y COMER AL ESTILO PERUANO TIENE UNA GUIA INCONDICIONAL QUE ESTA DEDICADA A LA GASTRONOMIA MAS DE 25 AÑOS.
SOY TIA DE LUIGI
ROSSY CABRERA LLAQUE ..CONOCIDA EN EL MUNDO GASTRONOMICO COMO ROSSY MASALIAS
MI TRADUCTOR ES LUIGI GERVASI LLAQUE JAJA
A. zarate hace honor a la deliciosa comida peruana,preparandola como solo los mejores chefs nacionales y como muchas amas de casa saben hacerlo.Buen provecho donde se encuentren.
La gastronomía peruana es considerada una de las mejores del mundo, y la mejor a nivel sur americano.
estoy orgulloso de el arte culinario de mi país, y sobre todo, viviendo en europa facinando a los europeos
con nuestras delicias es una forma de dar a conocer mundialmente nuestra riquesa cultural!
"Peruvian cuisine is considered one of the best in the world, and the best South American level.
I am proud of the culinary art of my country, and above all, Europeans to live in Europe facinando
with our delicious it's a way to share our cultural distinguishable worldwide!"
BS.
lo mejor de lo mejor la cocina peruana , y en manos de Peruanos, estoy tan orgullosa.
de haber nacido en esta hermosa tierra del sol, donde el..................Hermosas playas.......................
!!QUE SEA POR LA COMIDA PERUANA QUE ES LO MAXIMO BUEN DELEITE TE APOYAMOS RICARDO!!
!!THAT IS BY THE PERUVIAN FOOD IS AS GOOD MAXIMUM DELIGHT YOU SUPPORT RICARDO!
dam, ugly peruvian
Damn ugly attitude.
Peruvian food is Great! i had the chance to try Mo chica and I love it!!!
It's a different experience!
Saludos a todos a quienes el arte del buen comer forma parte de sus vidas y no es porque sea peruana, pero no me sorprende que a nuestro digno representante este liderando las encuestas, mas bien porque se tardaron tanto en descubrir la maravilla de nuestra cocina?, los peruanos en general estamos tan bien acostumbrados a comer rico que a veces ni nos percatamos de lo fabuloso de nuestra cocina, el sabor de sus aderezos la calidad e abundancia de nuestros insumos el color natural de nuestras papas, verduras,etc será por eso que somos tan felices después de almorzar y cenar lo cual nos hace también de paladar exigente, no hay peruano que no sepa comer; no nos contentamos con mediocridades al momento de degustar un plato. Por eso y muchas razones mi voto es para Ricardo Zarate del restaurant Mo-chica.
Our cooking es delicious une mixture of ancestral traditions and elaborate and sophisticated preparation with the best ingredients, our cooking is full of intense flavours but not so spiced like other cookings. The Peruvian cooking is a wonderfull experience that just an exigent sybarite could appreciate. For this reason my vote is for Ricardo Zarate from Mo-chica.
I had the opportunity too to be in the Mo-chica and meet Ricardo. Till now the best dinner i ever had. Great job guys! What an amazing blog BTW!!! i loved it. I would like to share this other site
http://metalwoodenwineracks.com/ it has plenty of info about wineries and racks designs.
brandon sharp es el mejor cheff que he conosido
EL CEVICHE, LA CAUSA, LA PAPA A LA HUACAINA, ROCOTO RELLENO, ETC. Y EL PISCO SOURS SON LA CARTA DE PRESENTACION LA COMIDA PERUANA. FELICITACIONES HERMANO RICARDO ZARATE PUES YA ERES UN GANADOR.
&
Ceviche, THE CAUSE, THE POPE TO HUACAINA, ROCOTO FILLING, ETC. Pisco Sours AND ARE THE LETTER OF PRESENTATION Peruvian food. CONGRATULATIONS BROTHER RICARDO ZARATE AND THEN YOU ARE A WINNER.
EL CEVICHE, LA CAUSA, LA PAPA A LA HUACAINA, ROCOTO RELLENO, ETC. Y EL PISCO SOURS SON LA CARTA DE PRESENTACION LA COMIDA PERUANA. FELICITACIONES HERMANO RICARDO ZARATE PUES YA ERES UN GANADOR.
*-*-*-*-**-
Ceviche, THE CAUSE, THE POPE TO HUACAINA, ROCOTO FILLING, ETC. Pisco Sours AND ARE THE LETTER OF PRESENTATION Peruvian food. CONGRATULATIONS BROTHER RICARDO ZARATE AND THEN YOU ARE A WINNER.
Gringos and their bland haute European/American food are pissed about the winner and vote count! LOL
Ricardo Zarate ,felicitaciones de antemano porque vas a ganar pues nuestra comida tiene una sazon incomparables que solo un Peruano lo sabe preparar ,triunfos para ti y para nuestro Peru
Mi voto es para Ricardo Zarate el mejor del mundo
Goose, Dat's wat u koll excitementttttttttttttt
Ricardo Zarate
MADE IN PERU
la gastronom ia peruana es la mejor del mundo ricardo zarate se merece el premio dell mejor chef del mundo
POR RAZONES LABORALES PUDE VISITAR VARIOS PAISES Y PROBAR SU COMIDA, PERO CUANDO LLEGUE AL PERU QUEDE "FLECHADO" CON ESA SAZÓN RIQUISIMA Y SU GRAN VARIEDAD DE PLATOS QUE UNO PUEDE ESCOGER...LES RECOMIENDO QUE LA PRUEBEN QUEDARAN ENCANTADOS....
Arriba Peru !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! y contigo Ricardo mucho maaaaassssssssss arriba!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
WHERE IS THE TRANSLATION BUTTON FOR THIS COMMENTS ?!
I thought the world cup was every 4 years ... Ohh you have to qualify first ... My bad ....
Goose........
You dont need to wait for world cup every 4 yrs!.. spanish is everywhere now a days.,u dont need to qualify! they expressing their selves own experience whatever language it is..! Besides is a FREE COUNTRY, FREEDOM OF SPEACH
\( @ ^-^@ )/
Too bad freedom of speech does not require that you learn how to spell.
"Better to remain silent and be thought a fool then to speak out and remove all doubt" ... That will keep you busy for a couple days , use the diccionary next time !! And F3 spell check :)
Douche Bag,
its a freedom of writes.jajjajjajajajjajajaj
Spanish is on the rise. The numbers might surprise you. Spanish is No. 3 among the more than 5,000 languages spoken in the world today. Only the languages of China and India are spoken by more native speakers. Even English take a back seat to Spanish with 330 million native speakers in the world, compared to 346 million for Spanish.
Felicitaciones Ricardo, valio la pena tu esfuerzo y ahora eres recompensado, nosotros los peruanos estamos orgullosos de tu logro, sigue adelante con nuestra deliciosa comida, que nosotros pondremos los votos. A ganar
I have tried Ricardo Zarate's food, before this competition. I learned from Mo-Chica through different US newspapers reviews that said its food was amazing.
When Peruvian journalists came in 2010 to cover Peru's Academy award nomination; they made a note about Peruvian restaurants in The West Coast, and they had Mo-Chica in their list, because Ricardo Zarate's fame as an excellent Peruvian Chef had arrived to Peru by different sources.
The main Peruvian newspaper "El Comercio" made a note about Ricardo Zarate and Mo-Chica back then.
Ricardo Zarate's name was known by world famous Peruvian chefs in Peru; when I was in Mistura 2010 – Peruvian main gastgronomy 1 week event; Ricardo Zarate's name and Mo-Chica were mentioned among some chefs gathered in there.
I have tried Ricardo Zarate's food and I can say it is delicious and I believe that he not only deserves to win in the Pacific, he deserves to be all regions winner from this contest.
Bueno amigos llego la hora...sea cual fuere el resultado sientanse ganadores...pues hay una pregunta que quisera hacer aquellos que nos critican por defender lo nuestro...cuantos extranjeros ademas de Ricardo estan en esta competencia hoy en USA...que se sepa ningunomas...eso acaso no es motivo ya mas que suficiente para sentirnos ganadores...aqui no estamos hablando se empleo, salud, educacion...como pretendio confundir el infiltrado y bilioso Alexander...claro que eso nos preocupa ...aqui hemos defendido nuestra deliciosa y maravillosa comida...aca hemos pedido con nuestro voto que las manos, el arte y el gran esfuerzo de Ricardo Zarate, por llevar al mundo nuestra comida divina, la comida peruana...sean los ganadores....tu amigo , amiga mia ya lo eres desde que te comrometiste en esta causa....Ricardo y nuestra comida son las estrellas....Un reconocimeinto alos jueces de Food and Wine, por tenernos arriba...Dios los bendiga.
ARRIBA PERU CARAJO!!!! GRACIAS RICARDO ZARATE POR DEJAR EL NOMBRE DEL PERU MUY ALTO X).GOOD LUCK!
The Peruvian food is an exotic delicious mysticism we will win....:vamos toda la energia positiva aal maestro RICARDO ZÁRETE..saludos y fuerza ya ganaste el PERÚ contigo
LA COMIDA PERUANA ES LA MEJOR, TIENE UNA VARIEDAD INCRIBLE DE PLATOS DE TODAS LAS REGIONES A CADA CUAL MAS RICA COLORIDA Y EXOTICA, Y MUY BIEN ACEPTADA POR GENTE DE OTRAS NACIONALIDADES PERO EL PLATO BANDERA SU MAGESTAD EL " CEVICHE " ES EL MEJOR DEL MUNDO, A MUCHOS AMERICANOS LES ENCANTA PERO NO MUY PICANTE, ASI Q' SR. CHEF RICARDO ZARATE YA TIENE 3/4 DE BATALLA GANADA, SUERTE Y FELICIDADES . A COMERRRRR UMMMMMM QUE RICOOOOOO
Ricardo Zárate gracias por demostrar a la gente lo maraviloso que es nuestro Pais
y recuerda que tu ya res un campeon y por demostrarle al´Perú que si se puede.
!VIVA EL PERÚ!
ES QUE LOS PERUANOS SOMOS LO MAXIMO, ADELANTE RICARDO TODAS LAS BUENAS VIBRAS DE TODO EL PERU PARA TI ERES LO MAXIMO, QUE ¡VIVA EL PERU CARAJ........ CON SU CEVICHE Y SU RICO PISCO SOUR!
Arriba Peru......como siempre una vez mas nuestro peru sale ganador por tener la mejor comida de todo el mundo ..y gracias a este peruano emprendedor q nos esta representando ......Apoyemos a nuestro compatriota ........q viva el peeu ....tenemos la mejor sazon ...y nuestro cebiche ..es de lo mejor ...al igual que nuestra carapulcra chinchana mas conocida como pancha pecho...y nuestra rico pisco sour es de lujo como dicen los peruanos esta riquichisisimo.......estamos contigo ricardo .......porque le peru es emprendedor tu sigue pa lante y no te dejes vencer -....
Crees que vas a abrir un restaurante Peruano en Boston?
Si se propone lo hace eso es perseverancia y empeño y gracias por votar
I feel as though this is not even a competition anymore. This "competition" is supposed to be about the BEST NEW CHEF, not the BEST TYPE OF WORLD CUISINE. Zarate is in the lead because of where he comes from and his immense support from the country of Peru, where mind you, barely anyone has had the chance to eat at his restaurant, let alone even know what Mo-Chica is. I am honestly disappointed that such talented chefs are not being given the chance to have a healthy competition because they are being trumped by the Peruvian media. I understand the support for Zarate is immense and I am happy for him, but I also feel that this competition is no longer what it started out as, nor what it should be. This competition was built to recognize the Best New Chef of the Pacific, using their cooking skills, restaurant experience and overall chef qualities to judge who shall be the winner, but I am sad to say that it is no longer about that. Today is the last day of the competition and it is too late to change anything, but I think that Food and Wine should reconsider having the public vote next year if this is what the outcome will be like.
GO CHEF BRANDON SHARP!
Ve a probar un plato a Mochica
Felicidades, es un orgullo que seas peruano es una alegria saber que el peru te agradece por tus meritos y por que tambien vives orgulloso de ser peruano y de hacer delicias para el mundo,comparte nuetsra cultura y todo lo positivo que podemos ser los peruanos que nos queremos y nos apoyamos asi el peru va ser grande . besos Ricardo y exitos por siempre.
Nuestro Perú es único oh no, ese sason en la comida ufffffffffff un deleite, por favor, Ricardo Zarate pucha un buen chef que más. Esta es una raza indomita que lucha por un sueño y ese sueño lo hace realidad o me equivoco.
Vamos a ganar tu gente esta contigo Ricardo, todos gritamos ARRIBA PERÚ CARAJO. Eres único y adelante
Arriba Zarate...Arriba Mo-chica...Arriba PERU!
Peruvian food is the best in all over the world.... ARRIBA PERU
I support to Ricardo Zarate
Que bueno mi richiiii.... por sentirte orgulloso de nuestro pais..... .... mente positiva
tu puedes..... lo obtendras, por que eres capaz de ti mismo estas seguro, y sabes
lo que vales aki todo le peru esta contigo... y la gente k se encuentra en el extrajero tambien
RICHI ERES UN PERU.............. mas naaaa
Orgullo peruano!! ..muchas bendiciones y exitos a Ricardo Zarate..ya eres un ganador !!1..
Viva el Peru!!
Definitivamente Ricardo llevas el nombre del peru bien arriba, demuestra la generosidad, el sabor, la frescura y la alegria de nuestra gente que se vee reflejado en nuestros platos ... ARRIBA PERU CARAJO !!!!!! ...
mochero for the world, go mo-chica.
This contest is New Chefs vs. peruvian newspapers, peruvian Tv, peruvian Radio and peruvian people
This is because for Peruvians food is a very important part of our cukture and pride.We are one of the best places on Earth to eat. This has been said for foreigners that go to visit our country specially to enjoy our food; thi is been said by proffesionals int he gastronomy business.
Our diversity of dishes, and products; our welcoming and transformation of other countries' gastronomy to our own has resulted in the most delicious "Fusion" , which have made Peru worldwide known.
As many has said, the rest of the world does not eat like Peruvians do. It is in our genes, comes from generations, this is not recent.
If you doubt it, go to Mo-Chica, and also visit Peru.
Agreed. It seemed legitimate until the ballot box clearly started getting stuffed. It makes both Zarate and Food & Wine look foolish.
y no importa lo que otros puedan decir de Peru.. total siempre hay ese resentimiento y envidia hacia los peruanos.. porque tenemos casi lo mejor de sur america..gracias a nuestro antepasados.. la mayoria de peruano cocina buenazo..no somos desabridos como OTROs... viva el Peru x siempre..
deseo con todo el corazon que gane Peru.. porfa da lo mejor de ti compatriota
Felicitaciones Ricardo por llevar muy en alto la gastronomia peruana felicitaciones desde Dallas Texas.
Es lamentable leer comentarios como el del señor Alexander, en situaciones como esta. Disculpenlo, la estupidez de los tontos que sabiendo tanto no entienden que hay lugares para decirlo o escribirlo, un tonto como este , es tan sabiondo que ni siquiera entiende en que lugar debe expulsar sus resentimientos y conocimientos.....Alexander podras tener todas tus razones...solo que un imbecil no entiende cuando y donde expresarlas. Arriba Ricardo Zarate, no solo por ser el mejor cheff, sino por que apesar de tener que haber lidiado con los Alexander que existen por miles, ya es un triunfador....quiza ese sea el mas grande ardor del sabiondo, estadistico y desubicado Alexander. Viva el ganador, Viva Ricardo, Viva el Peru.
ESTOY COMPLETAMENTE DEACUERDO CONTIGO ALEXIS.YO NO SE QUE PASA CON EL COMPAÑERISMO , CON LA SOLIDARIDAD .RICARDO ZARATE A LUCHADO TANTO POR ESTAR AHI Y VIENE ESTE TAL UN DON NADIE ALEXANDER A DECIR ESTUPIDECES E INCOHERENCIAS ,HASTA ME DA VERGUENZA AJENA
los peruanos tienen el mejor sason en la comida.. ricardo zarate merece es el mejor
Go Richard go!!!!!!!!!!!!!!!!!! You'll be the winner because Peruvian food is the best in all over the world. Show them how Peruvians cook.
Bueno saludos desde NYC, hay que agradecer a DIOS por que nos dio un gran CHEF que nos representa fuera de nuestro maravilloso pais !! VIVA EL PERU !!!,,.
Go Richard ¡¡¡¡¡¡¡, we can, we are peruvians, I would like to go to your restaurant one day. Santa Anita – Lima – Peru
BEST CHEF AND YOU HAVE NEVER EATEN HIS FOOD?!...THIS CONTEST IS A JOKE
Viva la Gastronomia Peruana aqui hay diversos Ingredientes por esos los de USA les encanta nuestra comidaa Felicitaciones Ricardo Zarate
VAmos PERUUUUUUUU!!!!!!!!!!!!!!!
Si se pueDE
GO ::::GO !!!!!!!!!!!!!!!!
la gastronomia peruana es la mejor del mundo,, no hay una q se compare con ella... y pz mis felecitaciones ricardo zarate ... se q vas a ganar...... del peru para el mundo.,,.,
Peruvians always win this type of contests. It's the perfect example of national chauvinism.
Looks like Zarate is going to win. I guess it's all about the power of your social network and your reputation as a talented chef. Is it what makes restaurants successful? I believe so...
I think everybody on the list is a winner anyway. Not easy to be nominated.
Congrats to every chef and to Brandon Sharp. I voted for him when I received an email from his mother in law (that she sent to everybody she knew) asking ppl to forward it to as many ppl as possible:)
We're not voting for a country or a specific country's cuisine. It seems as though chef Brandon Sharp is the true winner in this contest. Let's honor authentic talent, not culinary jingoism.
I totally agree! Sharp is the true winner.
Each person who voted for Sharp has tasted his food as you demand?
Have you eaten at all 10 restaurants to truly vote correctly;i.e. to be able to compare all then chefs? You gotta be really dumb to believe that this is a culinary competition. This is a media competition.
mi voto es para ricardo zarate
No hablamos de argumentos. La comida de Ricardo es la mejor porque ... (upsss, no tengo argumentos)
Hola Alexander: mediocre bueno para nada..... Si ves a Ricardo Zarate en las votaciones es por que fue elegido en la zona pacifico como uno de los 10 mejores chef. Esto se elegió antes que te den tribuna para que sueltes tus frustaciones.
No elegieron 10 candidatos por votacion, sino por la experiencia en la cocina... querias argumentos? Ahi las tienes... Si quieres mas viaja a LA y prueba su comida, luego opinas...
Ricardo Zarate felicitaciones y aqui no Hablamos de argumentos sino de Peruanos Exitos gracias.
Muchas felicidades a Ricardo Zarate exitos por favor apoyemos no hay q destruir la cocina peruana
Arriba a lso Peruanos q Triunfamos Aqui o En el Exterior y no los reprimidos por favor comenten cosas Constructivas Felicidades Ricardo Eres un Ganador
Preocúpense por su salud, por su educación y por su seguridad ciudadana, por favor.
Para eso esta el Presidente q eligiste y se Feliz reprimido JAJAJAJAJAJJAJAJJAJAJJAJJAJAJ
Disculpe senor Alexander si se da cuenta esta es una opinion de Food & Wine's osea una cosa es azucar y otra es sal.
No destruiste mi argumento matemático, mi estimado. (:
Claro, los peruano debemos dedicarnos l arroz con pollo, al ceviche, al ají de gallina. Total, la educación y la salud del país son las mejores de América Latina, ¿verdad?.
Uy te das agarro carne,Jaja pues si Pues soy Profesional en la Carrera Gastronomica y Ricardo cocina mejor q otros disq chef nadie te obliga a Votar ni mucho menos Comentar asi q dedicate a otra cosa metete y si probe porq lo conozco años, mentalidad como la tuya no da mas. La Comida Peruana se conoce por Todo el Mundo yo trabajo en Buenos Aires y admiran lo Nuestro pero Alexander mejor piensa antes de Opinar Arriba El Peru Caracho pero sin estos incompetentes Como Alexander
¿Quieres pruebas? Chequea el siguiente enlace
http://www.google.com/insights/search/?hl=es#q=peruvian%20food%2Cmexican%20food&cmpt=q
Ahí verás el flujo de información de la comida mexicana con la peruana. A las pruebas me remito,JL. La línea roja es la mexican food y la azul es la peruvian food. ¿Quien gana? Claro, si es que acaso la educación que recibiste en tu CENECAPE te permite entender gráficos estadísticos. XD
Arriba los Peruanos q tenemos Exitos Aqui y Afuera no con los reprimidos Exitos Ricardo Zarate y por favor comenten cosas Constructivas
Peruvian food is incredibly diverse.
Peruanos como alexnder hay muchos aqui y afuera es lo malo que trajeron los españoles no les gusta ver el progreso de nuestros paisanos y Ricardo Zarate sigue adelante y muchos Exitos. Por favor Comenten para cosas constructivas no como alexander un Bueno para nada.....
No seas tarado, todas las votaciones realizadas por la web las ganamos nosotros. ¿Acaso tu has probado los platos de las mayoría de los chefs para decir que la de Ricardo es la mejor? El 80% de comentario son hechos por peruanos y seguramente ninguno ha probado dicha comida. ¿Creen que nos toman en serio? Ni siquiera entienden lo que escribimos. esto es una deshonra para la sana competencia.
Ven Amigos Esta es la Verdadera Razon q muchos Migramos para tener Exito Afuera porq lastima en nuestro Pais hay aun mediocres y peruanos malos que estancan nuestro Hermoso Pais Felicitaciones Ricardo sigue asi ....
Alexander hasta el nombre dice q Eres una deshonrra para el Peru pareces Chileno culo roto
Claro siempre nos encontraremos con personas mediocres e ignorantes.hay que sacar pecho por nuestros compatriotas que triunfan en el extranjero ,donde la competencia es fuerte , y si es que ricardo esta ahi concursando con chef´s de distintas partes del es mundo es porque es muy bueno en lo que hace.asi que alexander deja de denigrar a nuestro lindo pais y a nuestros compatriotas.Ojala puedas CONSEGUIR un gran logro como nuestro compatriota RICARDO ZARATE
PERUVIAN FOOD IS THE BEST.
PERÚ , CAMPEÓN MUNDIAL DE FANFARRONES INTERNACIONALES ¡¡¡¡¡
Usted es libre de hacer sus comentarios pero demuestre su educacion mas aun si es peruano hay formas de decir las cosas y no ser tan ofensivo.
El Perú es un país bendecido, y le brinda a sus hijos una gran variedad de los mejores frutos que pueda existir en el mundo. Frutos que los peruanos sabemos aprovechar y con ellos elaborar las comidas más ricas que nos pudieramos imaginar.
Sólo puedo decir,
Gracias PERÚ.
Eres el orgullo peruano y tu vocación te llevo a ser el chef mas exitoso porque amas al Perú y lo demuestras en los platos que preparas con amor y mucho orgullo a los que te visitan masivamente en MO-CHICA Ricardo no hay platos mas ricos que lo nuestros, porque cuando lo prueban una vez , regresan otra vez .¡ Viva el Perú , los peruanos somos lo máximo ! por eso nos aman. Bendiciones desde Lima- Perú !!!!!!!!!!
FELICIDADES RICARDO ZARATE,
Peruvian food is so amazing, Ricardo Zarate of course. Mo-Chica.
Peruvian food is one of the best all around the world, Ricardo Zarate and Mo-Chica are top of the line.
They are wonderful representatives of Peruvian Gastronomy.
Go to Mo-Chica first and in September go to MISTURA in Peru, our National Gastronomy Event, it last around a week; you have to make sure to go at least 3 days to have the chance to try the most you can.
Peru is the King of Fusion!
Best luck to all chefs in this competition.
Rocardo Zarate: You deserve to Win!!!!
Ricardo Zárate, Peruvian food is my favorite.
Ricardo Zárate, Peruvian food is my favorite.
Ricardo Zárate, of course! A great chef for unique dishes... from the Peruvian food! Actually one of the best worldwide!
RICARDO ZARATE....Peruvian food is the best .... PERU my favorite place.
Por Ricardo Fernandez..Si se puede.
So half of Peru has been to Mo-Chica? Interesting. Something seems off here.
por ricardo zarate demostrando que la cocina peruana esta entre las mejores,suerte
Demostrar que los paises del tercer mundo cuenta con lo mejor de la cocina, donde toda la persona del mundo quedan maravillados con la comida peruan.
Espero q Ganes Ricardo desde España te apoyamos !!!!!! Animoooo y llevate el premio a tu restaurtante !
dos bikos ! muakkk
Vamossss...!!! Ricardooo tu si que puedeess ! Caraj...¡
Vamos Ricardo, adelante, nuestro pais esta dejando a pasos agigantados el sub-desarrollo, gracias a emprendedores como tu y muchos mas, dentro y fuera de nuestras fronteras seremos cada dia mejores personas individual y colectivamente, ¡ ¡ ¡ ¡Arriba Peru carajoooo!
Ricardo Zarate ! Vote
Mi voto de todas maneras es para Ricardo Zarate, arriba PERU, LA MEJOR COMIDA Y LOS MEJORES COCINEROS
DEL MUNDO.
Ricardo como todo peruano el mundo tiene que conocer nuestra sazón y la peruana es la mejor de toda sudamerica, vamos ricarrdoo, arriba peru!!
No hay nada como la comida peruana voto por RICARDO ZARATE
ricardo muestra la variedad de productos que sudamerica a dado al mundo y lo plasma en esas 4 paredes en una simple explosion de sabores, como lo es en peru, empieza respetando al agricultor, al pescador, al ganadero pasando por toda la linea para que al final sea un plato de primera, un cheff no solo debe cocinar para el que puede pagar. adelante ricardo
Ricardo Zarate gran Chef y a la gran gastronomia Peruana!
definitivamente viva la comida peruana!!!! que esta llegando cada vez mas alto voto por RICARDO ZARATE
TODO EL PERU TE APOYA RICARDO TU YA ERES UN GANADOR ¡QUE VIVA EL PERU¡
mi voto es para ricardo zarate.en cualquier lugar dl mundo encomtraremos un peruano que deje el nombre de nuestra patria bien en alto.suerte,desde aqui de manaus brasil,.cosinhero como tú.
Vamos Ricardo tu vas a Ganar!! deja el nombre del Peru y de la Comida Peruana en Alto!! saludos..nosotros los peruanos podemos
Ricardo Zarate from Perú is the best........Go go go go Ricardo ¡¡¡¡¡
Mi voto es para Ricardo Zarate – Peruano de los buenos...
TU PUEDES RICARDO DEMUESTRA CON TUS PLATOS FAVORITOS AL MUNDO ENTERO
Mi voto va para Ricardo Zarate!!
tu puedes Ricardo estamos contigo
M. Zarate !
Ricardo Zarate!!!! ;)
ricardoooooooooooo zarateeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!
Ricardo Zarate! a ganar! y dejar en alto al Pais!
Obviooooo... la mejor comida es Peruana! Ricardo Zarate!
My favourite is Ricardo Zarate!!!
Mi voto va para Ricardo Zarate!! ;)
Ricardo Zarate! Go go!
Ricardo: eres nuestro mejor embajador, tu arte está conquistando el mundo y mostrando sus exquisitos olores y sabores del Perú, muestra la comida de las tres regiones muy en especial el tacacho con cecina y el caldo de carachama.
VAMOS RICARDO ZARATE.....¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ VAMOS PERU...¡¡¡.....
porque la comida peruana es la mejor que existe......... de sabor inigualable ....... :)
vamos carajo arriba Perú ricardo tu puedes recuerda la sangre inca q corre por tus venas eres el mejor
PERUUUUUU!!!!!!!
the best food is the peruvian, animense a probarla, vayan a un restaurante de comida peruana que jamas se arrepentiran.
MO-CHICA PERU.. VAMOS RICARDO... SOMOS PERU, SOMOS MO-CHICA
VAMOS RICARDO CARAJO!!!!!!!!!!
EL PERU ESTA CONTIGO!!!!!!!!!!
vamos peru tu puedes Ricardo Zarate mi voto por ti la comida peruvian es la mejor del mundo.
Ricardo Zarate must win as a new chef who can cook for the Gods in the Olympic heaven. So, we as human beings must follow the taste of Gods from Olympic heaven
I m Peruvian and I know that we still ve much to spread our meal, however, I hope these awards can help to spread a little more ... Congratulations Zárate
vamos ricardo ,demuestrales cual es la mejor cocina del mundo,saludos desde madrid,
PORSUPUESTO QUE TIENES QUE GANAR RICARDO ZARATE ...........LA MEJOR SAZON Y SOBRE TODO LOS MEJORES PRODUCTOS SON DEL PERU
PERU
PERU
PERU
PERU
PERU
PERU
PERU
PERU
Peruvian food is an amazing way to know how to eat. It has taste that I think Gods feel very satisfied in the olympic heaven.
Cosechando mis mares, sembrando mi tierra
quiero mas a mi patria,
Mi nación que luchando rompió las cadenas
de la esclavitud.
Es la tierra del Inca que el sol ilumina
porque Dios lo manda,
y es que Dios a la gloria le cambió de nombre
y le puso PERÚ.
Atesoran tus playas la riqueza pesquera
de mi mar soberano,
y en la sierra bravía la nieve perpetua
es bandera de paz,
la montaña en sus venas guardara el petróleo
de nuestro mañana,
y la tierra serrana nos da a manos llenas
el acero y el pan.
Y se llama PERÚ, con P de patria,
la E del ejemplo, la R de RICARDO,
la U de la unión...
Yo me llamo PERÚ, pues mi patria peruana
con la sangre y el alma pintó los colores
de mi pabellón.
VAMOS RICARDO!!!!!!!!!!!!!!, NUESTRA COMIDA ES LA MEJOR!!!!!!!!!
Vamos Ricardo!!
me encanta la comida peruana es la mejor del mundo ninguna como la nuestra asi traten de imitarnos nunca podran jamas podran compararse con nosotros ok somos unicos me canse de traten de imitarnos en diferentes paises!!! besos luisa
Mi voto es para Ricardo Zàrate, porque la cocina peruana es lo màximo, variada y
todos los peruanos estamos orgullosos de nuestro sabor gastronòmico.
Peruvians in Miami are voting for you: Ricardo Zarate!
Felicitaciones Ricardo, el triunfo es tuyo y del PERU
Vamos Ricardo tu puedes solo relajate y cocina como los Dioses, el Peru tiene mucho que ofrecer...!!!
I know the Peruvian food is DELICIOUS! Uhmmm yummi yummi causa, lomo saltado and ceviche with a cold beer uhmm well... my vote is for you lovely :)
Vamos Ricardo!!
MO-CHICA!!!!!!
Ricardo Zarate, sin probar tu comida se que es la mejor de todas...con respeto y aprecio a tus competidores. La comida peruana es la mejor del mundo y Ricardo su digno representante. Ejemplo de voluntad, de fe, y amor por lo que quiso lograr. Tu ganaras y sera nuestro orgulo. Dios te bendiga...eso si nunca pero nunca pierdas la humildad sino te perdiste. Un abrazo. Alexis.
Ricardo Zarate
ARRIBA PERÚ.................
Vamos paisano!!!! Ricardito this is your time to shine!!!!!!!!!!!
vamos ricardo!!!!
Brandon Sharpe for best chef Pacific Region
Ricardo Zarate mi voto es para ti y nuestra deli comida !!!
ricardo espero q logres tu objetivo te deseo muchos exito
La gastronomía peruana está en su mejor momento a nivel mundial. Arriba Zárate a dejar en alto el nombre de Perú.
que dios te vendiga Ricardo Zarate
Ricardo eres un gran orgullo del peru sigue adelante y que Dios te Bendiga a ti y a toda tu familia, sigue cocinando bien rico
me gustaria probar un cevichito preparado por zarate
Vamosss Perú.... Un peruano de los millones de peruanos que estamos fuera de nuestro Amado Perú
Hahahaha....increible lo q esta sucediendo en el Peru con este boom gastronomico...q el Chef Zarate se encuentre adelante en los votos en un pais q en realidad desconoce la comida peruana, sobre todo cuando la mayoria de restaurantes peruanos en USA solo esta dirigido hacia el publico hispano razon por el cual no demuestra profesionalismo en la ejecucion de platos....asi q este logro del chef Zarate no representa nada, ya q muchos nunca fuimos comensales en su restaurante lo unico q hacemos es votar como locos dando un triunfo mas a favor.
Lo Mejor del Mundo la Comida Peruana, gracias por dar a conocer al Mundo nuestro Patrimonio Martin, y claro del Rimac tenias q ser Muchos Exitossss
Dios hizo la comida peruana para que todo el mundo tenga la oportunidad de sentirse en el cielo, aunque sea sólo un instante de puro sabor.
28/02/11
Mo-Chica rulez!!!
suerte Ricardo Zarate, mi familia tuvo la oportunidad de visitar tu restaurant.
RICARDO:
COMO REPRESENTANTE DE LA COCINA PERUANA QUE GANES Y SEAS NUESTRO ABANDERADO NACIONAL.
QUE VIVA EL PERU Y SU COMIDA QUE ES LA MEJOR DEL MUNDO, NADIE LE GANA
PABLO
"GO RICARDO GO"
PERUVIAN FOOD IS THE BEST!!
You have my vote!!
The best Food in the World is the PERUVIAN!!! arriba RICARDO ZARATE
Muchas felicidades Ricardo y gracias por dejar el nombre del Perú bien puesto.
Obvio que Por Ricardo Zarate =) PERU !
Hola Ricardo, anoche llegué a Huánuco y prendi la tele y vi la noticia... Es un notición que el mundo conozca más y más lo que tiene que dar nuestro hermoso Perú, gracias por ser parte del cambio, Deja el nombre de nuestro querido PERÚ bien en alto, te deseo muchos éxitos, no te deseo suerte porque la suerte no existe, MUCHOS EXITOS!!!
Desde Huánuco y de todo el PERU...
I forgot to mention...Ricardo's Causa was deliciously different to the original...tastier,juicier...amazing tweak
dint like Causa that much in Lima...but his is something Plus
felicitacion, creo que le daras un mejor nombre para los chef`s de peru, y asi le pondras de objetivo seguir superandose, suerte y a trinufar, porque aqui (perù) se come rico, jajajajaja
BIEN AH!!!... ARRIBA PERUUUUUUUUUUUUUU!!!!... RICARDO AUNQ NO TE CONOZCA... PERO MI JEFA ES TU AMIGA.... ELLA NOS MENCIONO DE TI .. Y POR SUPUESTO ... SERAS EL GANADORRRRRRRRRRR..... Y OTRA VEZ
ARRIBA PERUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU.... CAR....!!!!!! SALUDOS Y MUCHOS BESOS!!!!
Congrats to chef Casey Lane for making the 2011 semi finals James Beard rising new chef good luck you deserve to win
Peruvian Cuisine is going higher and higher!... The best in the world! RICARDO ZARATE! ARRIBA PERU!
Peruvian Cuisine...wherever you go...Its excellent, delicious and rich in variety and taste...Ricardo Zarate would be a likely winner then, but ...Mo-Chica is not a likely place for his craft...I hope he takes this into consideration when choosing location and ambience's concept for his new restaurants...Its about time a peruvian abroad gives a charming face to what is being served...that goes for "almost" all the places where I've been...cause I adore their cuisine, one of the Best in the World I believe...that said...hope we understand, that this competition is for the whole package
Wouldn't we all really enjoy a meal in at the least "nice" atmosphere and place?
Ganbate Ricardo...best of luck
SolBar, Camino y Étoile ... Divine! those are a whole package
Tuve la oportunidad de viajar a otroa países y probar varios tipos de comidas de distintos lugares y la verdad que me quedo con la comida peruana tiene una sazón que supera incluso la de mi país. Adelante PERU
La mejor comida es la de Ricardo Zarate y a probe mucho antes q sea un conocido chef, arriba a seguir votando por él
apoyemos a nuestro compatriota arriva peru
Me gustaria compartir mis potajes
Me encantaria tener un novi cheff para que me prepare todos mis antojitos
Mi mvoto es para ti, Ricardo. Eres un gran representante de la comida mas sabrosa y variada del mundo
si logras ganar seras un orgullo mas para todos los peruanos
me gustaria provar un lomito fino de tus manos
NO HAY NADA MEJOR Q COMER EN CASA
me encantaria prvar tus comidas
Voten por Ricardo, el mejor chef...
Yaay for Brandon Sharp and Solbar. A delightful combination of inspired menu, beautiful setting, and welcome ambience.
tienes mi voto ricardo y siga adelante
no creo q me superas cocinando jajjaj mentira suerte
me gustaria provar tu sason
Te felicito Ricardo por tu perseverancia, que ganes y des a conocer las cosas buenas que tiene nuestro pais , compatriotas como tu dejan muy bien a nuestro querido pais.
Eres lo maximo espero que ganes
Ricardo Suerte y espero que ganes
EL PERU GRANDE EN TODO SOBRE TODO EN SABOR RICARDO MEJOR DEL MUNDO
Nuestra comida peruana es la mejor del mundo, por su variedad de insumos, que hacen de ella una de las mejores cocinas del mundo.
Que gane Ricardo Zarate y que sea otro embajador de nuestra cocina peruana.
Nuestra comida es super rica, por las manos apasionadas manos peruanas que las preparan!!!
que gane Ricardo Zarate!!! arriba Perú!!!:)
Que gane el mejor peruano que es Ricardon demostrando la comida peruana para todo los ..EE.UU
desde PERU-APURIMAC-ABANCAY
Bien Ricardo, tú ganarás, tienes el apoyo del pueblo peruano, qué bueno estas entre los mejores , eso ya es super.
Enséñale al mundo que en Perú se come delicioso, suerte.
Ricardo mil bendiciones , ya ganaste para todos los peruanos . Otro orgullo mas para nuestra tierra.
mi voto es para Robeto Zarate. Arriba Peru!!!
Ricardo eres el mejor y el Perú te lo agradece por llevar tan deliciosos platos al mundo entero.
Vamos a ganar Ricardo, todo el Perú se siente orgulloso de ti, sigue adelante y a triunfar. Estamos contigo.
Hola Ricardo, felicitaciones por difundir nuestra cultura peruana atravez de tus exquisitos platos peruanos netamente, que van a deleitar los paladares de mundo.
dale peruano!!! siga cocinando rico, y a ganar!!!!
vamos peruano, si podemos!!!! ¡¡¡ viva el PERÚ carajoooooooo!!!!!!!!!!!
Te Felicito Amigo Ricardo ......se que vas a ganar te deseo lo mejor..... quiero tanto al rimac por que pase mucho tiempo de mi vida en ese lindo distrito .....
Ricardo Zarate
mi voto es para roberto zarate ......! zuerte.=)..!
felicidades.....!!! Ricardo Los peruanos sentimos orgullo por ti y por la cocina peruana, se que lograras el premio.
Que viva Ricardo ... Que viva el Perú...!!!!!!!
Hola Ricardo, todo el Perú esta contigo, nos sentimos muy orgullosos de ti, sigue con esa fuerza, energía y ganas de seguir adelante. Estas dejando muy en alto nuestra gastronomía...que es la mejor!!! Exito en todo lo que realices! Y no pierdas esa sencillez. Dios te bendiga, hay que seguir votando por Ricardo!!!!
bien ricardo representas a Perú. sí se puede tranqui nomás too Perú t apoya
My vote is for Roberto Zárate, our compatriot. Has so much quality in their work. Good luck.
felicitaciones..!!! los peruanos estamos orgullosos de ti–!!! lo lograras... el premio ya es nuestro.-!:D
Todos los paises tienen lo suyo, pero como la comida Peruana no hay dos. Votemos por el Sr. Ricardo Zarate.
Muchos exitos Ricardo, que Dios te bendiga y te siga dando mas, y es una alegria para nosotros los peruanos tener campatriotas que destacan.
bien ricardo y felicitaciones x k se k eres el de los mejores y se k vas a ganar todo el perú esta contigo y te va a apoyar
una de las cosas que me llena de orgullo son los platos de mi linda tierra ya que tiene platos tan variados,con sabores unicos y exoticos ,dificiles de igualar,que peruano no a disfurtado despues de una resaca un cevichito con su chicha bien helada y despues se pidio un arroz con mariscos o talvez un arroz con pato con su papa a la huancaina.......etc.la comida de mi patria querida es unica,genuida,muy dificil de igualar.
te doy mi voto ricardo zarate por hacer que los extranjeros disfruten de nuestros ricos platos.
HOLA RICARDO, REALMENTE SIENTO UNA ENORME EMOCION DE QUE SEAS PERUANO, PORQUE ESTAS DEJANDO MUY EN ALTO EL PERU CON TU TALENTO PARA LA COCINA. VI EL REPORTAJE DE DIA D Y DE INMEDIATO DECIDI ESCRIBIRTE PARA DESEARTE MUCHA MUCHA SUERTE, ESPERO QUE GANES. PARA MI YA ERES EL GANADOR. UN ABRAZOTEEEEEEEEE.
Admiro a las personas que con mucho esfuerzo saben salir adelante..Suerte Ricardo.
los mejores deseos para ricardo
Hello Ricardo!
I did vote for you as all peruvians.
Congratulation and successfull.
My best dish for your life my friend Ricardo.. You will beat!
Greetings.
Jhoni Salas
GO RICARDO GO" HIS FOOD IS THE BEST , PERUVIAN FOOD IS WOW I LOVE IT! ;D
ES LA MEJOR OPORTUNIDAD QUE TENEMOS PARA AGRADECER A UN HERMANO EL ESFUERZO POR DEMOSTRAR CUANTO AMA A SU TIERRA Y TAMBIEN DE POR PONER AL PERU UNA VEZ MAS ANTE LOS OJOS DEL MUNDO. ADELANTE RICARDO CON NUESTRO VOTO SEGURO LO LOGRARAS!
bravo por ricardo, necesitamos que mas valores pongan en boca de todo el mundo la gastronomia ARRIBA LA GATRONOMIA PERUANA, VIVA EL PERU
Buena Ricardo mereces lo que estas viviendo, ya eres un ganador, que viva el PERUy su comida que es la mejor del mundo
Voto por Ricardo Zarate, porque su comida es deliciosa y variada.
He cook so good and delicius.
El talento se demuestra y RICARDO ZARATE lo sabe muy bien. Desde Perú tienes el apoyo y tu pones la sazón !!!! La comida peruana, sabroza, riquisima, inolvidable...
lets go chef
Peruvian food is the best in variety and unique in flavo, I will go for Chef Zarate.
c'est le perou,bravo
Como chef peruano tengo el orgullo de que la comida peruana y su fusion de culturas indigenas con la modernidad estan dando que hablar en el mundo entero felicidades por el buen comer viva la comida peruana
i was reading all the comments or so! comparing Ricardo Zarate of all above. Mo-chica is a simple place its not even a fine dinning resto. hidden in unknown place before.. i will consider Mo-chica as a fast food.. The way they serve the food its like fine dinning resto, not only that he used locally produced to help others as well!.that wont hurt your pocket.Its really afforable fits on your budget.
To be NOMIMEE in this BEST CHEF in Food & Wine.. ill do agree that MO-CHICA is THE BEST Of ALL! CHEF RICARDO ZARATE is a Genuise to show & express his fashion to cook........
I LOVE PERUVIAN FOOD
Mr Kriz... and Peruvians love you too.
Pls get your friend to vote for Ricardo Zarate.
racias.
Para un peruano,que con mucha lucha,se ha hecho de un nombre en USA,no importa el lugar de esta competencia,lo que interesa que estas en ella,y que nosotros tus paisanos,te apoyamos,muchos exitos y Felicitaciones!!!
Una paisana residente en Italia.
Ahi que gane el perucho.... Prueben algo delicioso de sabores unicos (latino).........UN CEVICHE,UN SECO,PACHAMANCA,JUANES.......talves de recetas y secretos culinarios SI gana.........GOOD LUCK
Peruvian Food is the best
Ricardo Zarate, professional model and leader in Peruvian kitchen, with national and international recognition by its quality and competition! The food lives on Peru
DiFede!
Ricardo Zarate, the best chef.
M;uy deliciosa la comida peruana
I find it interesting that many people in Peru are voting for best western US young chef (as they have doubtless been asked to do)when they obviously know nothing about the other chefs and probably not much about whom the are voting for. I don't know how you change that other than some sort of proof that they have actually tasted the chef's food. Next time nominate chefs from a # of nationalities so many countries can show the flag.
I agree with you, sure it feels unfair but still as peruvians we want to let everybody know how great our food is.
May be you're right when you say that we probably don't know the other chefs but we as Peruvians know the kind of chefs and food we have in our country that's why we trust him.
I don't think all people voting here have tasted all chef's food. I've tasted Ricardo's food and It's good for sure. As peruvian I'm voting for him and for our food.
At the apex of the world famous Napa Valley in Calistoga, Chef Brandon Sharp has created an amazing menu with an array of options ranging from a healthier fair or one to a "comfort your body"( a little more indulgent). He’s created an unpretentious menu that allows the seasonal and many locally sourced food to speak for it. Among my many favorites is the poached lily egg with grilled chicories, compressed apples drizzled with a bacon-mustard vinaigrette followed by the most amazing bavette steak you will ever taste. The staff is also on point and will always make you feel welcomed.
I've been watching that with interest as well, @Malbec. The comments with votes for Zarate seem to be about Peruvian food in general, not Zarate's kitchen specifically. Looking forward to my next visit to Solbar in May!
Talk about a bias! Every nominee is from California. I suppose there's nothing going on, culinarily speaking, in either Oregon or Washington. What a joke.
oops. never mind. just saw the 'northwest' category. my bad
Oenotri is the absolute "best" authentic Italian restaurant I've ever eaten at. They truly respect what it means to make organic food from their delicious soups, salads to their care and use of the whole Pig. Never tasted such fab Salumi's and lest I forget...Great Pizza in their traditional Pizza oven. PLEASE VOTE FOR CURTIS & TYLER.
la mejor comida es de peru
Love Solage and the amazing menu! Our most favorite weekend breakfast spot! Or lunch works too!
The several meals I enjoyed at Solbar during a weekend stay at Solage ranks as my NUMBER ONE FOOD WEEKEND of all time – ever! Thanks Brandon for creating such a variety of AMAZING dishes. Every bite was heaven and I will be back soon!
LOVE the peruvian food
Russ Moore best new chef? This guy has been turning out spectacular food since you were crapping your diaper F&W....get out a little more.
Yeah, Brandon, go with the healthy choice
Mo-Chica is the best!!!! go Peru go
Brandon Sharp rocks! If great food is to die for, as many of the commenters here say about their favorites, you need to try "Lucky Pig" at Solbar. It is totally unique. Yummmm.
Chef Brandon Sharp's food at Solbar is without a doubt a MUST for anyone seeking original, flavorful, ingredient-driven cusine. If you're a self-proclaimed foodie and haven't dined at Solbar you are missing the best experience on the west coast. Go Chef Sharp!
Of course Mo-chica will win...i recommend everyone to try peruvian food, it will not will be disappointed.
this is a scam! ricardo zarate when voting, do not increase their votes. What's the matter?
what you talking about???
I voted and it went from 25.14 to 25.15. Seems to be working for me.
por que cuando voto por RICARDO ZARATE, no aumentan los votos, aqui hay un engaño, oh my good!
Good Luck Vote has been cast.
You Can't go wrong on Ricado Zarate Dish.. ( @*-*@ ) either you love it! or you Fall inlove to it.....
After enjoying Brandons short ribs we have come to the conclusion that he is two stars above the dinning we experience living on Martha"s Vineyard.
Mo-Chica rules!!!
Me ha tocado seguirle de cerca su magnifica evolución en la cocina a RICARDO ZARATE, quien desde Perú a traido a Los Angeles.CA.los más deliciosos ,platos,servidos con gran finesa y muy agradables no solo al paladar sino tambien a la vista, y por que no al tacto........
Bien Ricardo y Felicitaciones por que creo que eres el mejor, muy pocas veces se encuentra un Chef que tenga la capacidad de despertar todos nuestros sentidos con una sola cucharadita mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.
Mo-Chica is the best ever. Peruvian food rocks the world.
Ricardo Zarate is the BEST!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Peruvian food is the best around the world,
Eating at Solbar is a magical experience. Sharp brings fun, great ingredients and an amazing culinary style together in every dish, whether it's breakfast lunch or dinner. I should know, I've eaten them all. Good luck, Chef!
From my experience, Mo-Chica gets top marks across the board, above all flavor and service.
RICARDO ZARATE....Peruvian food is the best .... PERU my favorite place.
I had the pleasure to eat at Mochica. What a great food. Simply extraordinary. I was never exposed to South american uisine before. However, after eating at Mochica, realized I was missing a lot. How he mixes ingredients is simply extraordinary, out of this world. I have eaten at other three places above, and they are also great, but not extraordinary, others lack the "wow" factor that one gets by eating at MoChica.
Italy will vote for MoChica! Un piacere!
Carla,,,, Gracias for including Italia on our Peruvian side. Ricardo will win with your help and your friends.
Forza Peru!!!
Peruvian dishes are delicious food. It's extravagant and a very powerful flavor. I agree with you Alexander, here in Peru we know about Ricardo. He'll won.
Peter dear... rally your friends,,, Mo Chica ad Peruvian cuisine must win!!
Jorge
Mo-Chica is the best by far of all of the above. Excellent food as shown by Peru's long culinary history. I am British with a lot of passion for modern cuisine, however, I must confess Mo-CHica is the future of gastronomy!
Ya se enteraron de esta elección en el Perú, por tanto, ganará el peruano. (:
Si, Peru ya se entero de la elección y vamos a ganar..... Peru hagamos nuevamente que lo nuestro gane.... Lo nuestro tiene calidad.... Arriba Ricardo Zarate, otro embajador de nuestra excelente comida.
ALEXANDER,,, PASA LA VOZ EN PERU...PONLO EN TU FACEBOOK..
O.o.:!!
PERU..!!
56.4%..!!
Everything Brandon creates at Solbar is superb! By far the best food I have had in years.
Etoile is one of our favorite restaurants in Napa, and in a place where just about every restaurant is great, that's really saying something. Perry Hoffman rocks the kitchen, he is creative, preparations are stellar, and every time we visit, we have the perfect culinary experience.
Thank you Perry Hoffman! You are a culinary rock star! Dining at Etoile is beyond expectations, if you live too far to visit in person, buy/check out the cookbook. Thank you Chandon for hosting the cookbook launch party, and Perry for being so gracious and talking with everyone. :) You deserve the win!
No star shines brighter than Perry's at Etoile. Amazing food, fabulous parings & a wonderfully talented kitchen staff. Good luck!
Love love love The Tasting kitchen – fresh, delicious food great Venice vibe. A not to be missed true local spot and my current LA favorite.
Camino is incredible, innovative, and incredibly comfortable. Russell Moore is a dream. Everything about the place screams quality without an ounce of pretense.
Camino! Just saying the name brings a smile. Every meal we have had there has been exquisite, creative, exciting. I don't get worked up over restaurants usually, but this place is so special thanks to Russ Moore.
He is like a magician when he cooks, and the taste of his food makes me levitate.
B.
I totally agree, and there are only organic and legally permitted ingredients in Ricardo Zarete's kitchen.
Alejandra,, in ten minutes I have been rallying the troops,,, Rocardo Zarate has gone up 5 points....
Keep up the good work. Share this w your friends.
Jorge
Dinning at Domaine Chandon is always a wonderful experience and with a chef like Perry the experience can only be a winner for locals and vistors. Good Luck Perry who really knows how to appreciate our beautiful Napa Valley!
Camino. Everything about it is right. Especially Russell's cooking. He has a such a deep way with fire and food.
I had one incredible dinner at Camino's. The menu was fixed that evening. Five Course meal that was to die for. It was over the top! Very comfortable, friendly atmosphere, open and you could see them cooking. Just thinking about that dinner makes my mouth water. – Fan of Russell Moore and his incredibly talented staff.
The food at The Tasting Kitchen is such a Delight with the menu changing daily, the food and drinks are always awesome. Way to go chef Lane and his staff.
Chef Casey Lane is amazingly talented- fantastic, innovative, and TASTY food!
SUCH AN AMAZING AND COOL HOTSPOT THE "TASTING KITCHEN" GREAT JOB CHEF LANE
Creative, consistant, inventive and delicious. You're my man Perry!
The food and wine pairings at Etoile are to die for. Definately a experience to remember! GOOD LUCK PERRY!!
hAD AN AMAZING MEAL AT SOLBAR!!
go bRANDON!
food and atmosphere at Etoile at Domaine Chandon was superb every time. My family has been there numerous times for lunch and dinner and the service, the presentation of the food, the taste, the quality, the originality is simply first class. My only regret is that we live too far away!
perrys food is an extravaganza of color and flavors...the food is well chosen at organic farmers markets, and the meat
is grass grazed...i ordered the triple back lambchops with homemade mint sauce and new potatos...at another table
a man was eating duck and asked for more wine...good luck perry...dont forget the mint sauce....
xxx king azriel jackson
Una vez mas nuestro maravilloso Pais tiene la oportunidad de mostrarle al mundo lo mejor de El, votemos todos por nuestro compatriota Ricardo Zarate para darle el premio que de seguro tiene merecido Y QUE VIVA EL PERU.